【早安健康/蕭瑋霖營養師(營養師杯蓋)】每日飲食指南是衛福部國健署依照目前營養狀況、流行病學,以及國際飲食趨勢,提出適合大多數台灣人的飲食建議。 早期的每日飲食指南,是民國64年的梅花型,現在則改為扇形圖,其中包括六大類食物,分別為:水果類、蔬菜類、全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類以及油脂與堅果種子類。除了食物分類外,也有每日建議要吃的「份數」,同時也特別強調「每日運動」及「水分補充」的重要性。 只是每日飲食指南當中的份數具體而言究竟是多少呢?不妨用比較容易想像的「碗盤」來代換吧。 每日飲食指南:「蔬菜」的份數代換 新鮮蔬菜中的水分占了90%以上,雖然說蛋白質及脂肪的含量少,但卻富含礦物質、膳食纖維及植化素。深綠或帶有黃色、紅色的蔬菜,維生素及礦物質的含量較高,例如:維生素A、維生素C、鈣質、鐵質等。此外,蔬菜中的膳食纖維則能增加飽足感,幫助排便、維持腸道健康。 營養學上一份蔬菜,以生重計算是100g;若煮熟之後以直徑15公分的盤子計算則是1碟;若以碗盛裝則半碗就是一份。 每日飲食指南:「水果」的份數代換 水果與蔬菜一樣富含水分、蛋白質及脂肪的含量少。主要的成分是醣類,也能提供人體大量維生素及植化素,但礦物質含量較少。水果外皮富含膳食纖維,同樣能增加飽足感,幫助排便,因此建議能夠連皮吃的水果,像是蘋果、水梨、番茄、桃子、李子等,都建議洗乾淨後帶皮一起吃。 營養學上一份水果,以可食重計算100g為一份;若以碗盛裝八分滿為一份,但以香蕉來說半根大約75g就是一份。 每日飲食指南:「全榖雜糧類」是什麼?控血糖一定要知道 全榖雜糧類富含澱粉,是主要提供熱量的食物。全字,代表未精製,以稻米來說,去殼就是糙米,糙米去除米糠後就形成白米。 相較於精製的白米,未精製的糙米除了能提供熱量外,也富含維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維,因此建議三餐都選擇全榖雜糧類作為主食,或至少要有1/3是全穀雜糧類。 全榖雜糧類除了大家熟悉的米麥、麵粉製品外,也包括薯類、乾豆類,像是地瓜、馬鈴薯、芋頭、紅豆、綠豆等。而常被忽略的珍珠、湯圓,或常被誤會成蔬菜的玉米、南瓜也都包含在內。 營養學上一份的全榖雜糧類,約是1/4碗飯=半碗麵=半碗稀飯=薄片吐司一片。 吃豆腐補鈣到底有沒有用?下一頁營養師解答! 營養師教你評估「豆魚蛋肉類」 豆魚蛋肉類富含蛋白質,包括黃豆與豆製品、海鮮、蛋類、禽畜類肉。為了減少飽和脂肪的攝取,所以建議食物選擇順序為:「豆→魚→蛋→肉」。 一份的豆魚蛋肉類,可以用手掌評估,把手分成五個區塊,一個區塊就是一份肉類,厚度以自己手的厚度為標準。 吃豆腐能補鈣?黃豆製品是肉? 豆魚蛋肉類的豆,是指富含植物性蛋白的黃豆以及黃豆製品,包括豆腐、豆干、素肉、豆漿等等,是素食者主要的蛋白質來源,但要注意黃豆的蛋白質是屬於不完全蛋白,缺乏人體必需的氨基酸之一:甲硫胺酸,因此建議素食者,平日要與穀類或堅果類一起吃,才能確實補充。 特別的是,有一類豆製品能夠補鈣,就是傳統豆腐,包括豆干、板豆腐、豆干絲等等,原因在於製作過程中加入含鈣的凝固劑,所以食用可以補充鈣質。但要注意,一般盒裝的嫩豆腐,使用的凝固劑不同,所以無法補充鈣質。 相較肉類,豆製品的脂肪含量較少,藉由豆製品補充蛋白質可以減少脂肪的攝取,是不錯的選擇。 魚是肉但又不是肉? 豆魚蛋肉類中的魚,其實是指魚、蝦、貝類、甲殼類、頭足類等等的海鮮水產動物,並不是單指魚類。而相較一般禽畜肉類,脂肪含量也較少,因此非常建議以此補充蛋白質。 此外,像是小魚乾、帶骨魚罐頭等食品,可以連骨頭一起吃,也是補充鈣質的良好來源。 作者簡介:蕭瑋霖營養師,目前在飯店擔任營養師,致力用影片傳達健康知識,於網路上嘗試影音圖文創作,講授食品營養資訊,目前經營臉書粉絲專頁【營養初】,與  看了這篇文章的人,也看了… 延伸閱讀:


文章轉貼如有侵權請告知我們會立即刪除
色85cc免費影城 a片 情趣女王 女人要真愛男人要做愛 試玩博彩 性感辣妹美女照片 哈啦聊天室 色hi5 辣妹護理師俱樂部影片 堅挺正妹高清偷拍 免費yam交友聊天室 新新人類影音視訊網 試玩骰子 色18成人 a片女星 影音視訊美女 a片情報站 一葉情貼圖片區 中部人聊天室 亞洲娛樂城 運彩賽事預測 台灣博彩 色界無極 神來也德州撲克 做愛教學 免費a片下載無碼 免費0204視訊情色 a片免費看 性感正妹美女照片 手機撥打一對一視訊辣妹 線上輪盤 情色 成人電影 情色視訊 免費聊天交友 通博 美腿情文學區 色a片色情自拍影片庫 試玩賓果 色咪咪影片網 兩性物語 免費試看短片a片 視訊聊天室 現金版 交友留言板 9州博彩 情色貼圖 交友啦咧聊天室 a片 最高獎金 3P真愛吹 a片百科全書 Jav免費a片 沙龍百家 現金網 火辣辣天堂 a片免費看 視訊網愛聊天 美女情色影片下載 a片女優激情視訊 後宮電影院 推薦紅利 OL爆乳混血美女 免費70年代絲襪美腿 視訊聊天交友網 激情影音妹妹 成人文章 換妻俱樂部 通博輪盤 hilive 色精為止 情色論壇 熟女交友聯誼 免費視訊交友聊天室 麻將遊戲 骰寶 免費av168成人 免費18成人影城 線上21點 龍筋保養油壓舒壓按摩 霸氣亂射 龍虎總獎金 色情漫畫 免費男女交友聊天室 即時比分網 a漫h漫一起看 性爱情趣用品 台灣kiss情色文學區 免費無碼a片 檳榔西施影音聊天室 洪爺影城電影下載 辣妹影片直播 色a片下載 a片女星 即時通視訊女郎帳號 免費自拍圖片 色色来做爱 免費視訊妹 免費成人影片 視訊下載聊天 試玩21點 好聊慾a片直播聊天室 情趣跳蛋 球賽比分 現金版 色a片免費看 18禁三級片 情色影片線上免費看 免費18成人影城0204movie a片貼圖區 馬上博彩 視訊做愛 a片女星 撲克牌遊戲下載 娛樂城 百家樂 85cc免費影城 線上骰子 免費視訊秀短片 9州博彩 女人要真愛男人要做愛 現金版 台灣論壇 日本情色光碟dvd 線上賭博 色a片百科全書 女星走光露點貼圖 愛情小說 色界無極 色咪咪影片網 水果盤遊戲 台灣媽媽精 輪盤遊戲 美女情人視訊網 視訊色妹妹 免費視訊脫衣視訊 偷拍美女底褲 成人聊天室 沙龍百家 櫻桃情色論壇 情色聊天室 男女交友聊天室 賭博總獎金 現金板 天空交友聊天室 a漫 網路一夜情 台灣線上遊戲 色hilive 色85cc免費影城 免費電影下載 美女遊戲 線上博彩遊戲 網路小說免費看 殺很大視訊聊天室 色sogo論壇 線上賭場 通博娛樂 a片免費看 德州撲克牌遊戲下載 免費一夜情聊天室 新新人類影音視訊網 神來也德州撲克 視訊語音交友 色080聊天室 本土免費自拍影片 線上麻將 免費影片 愛言情小說網 色ut聊天室 免費視訊聊天 a片百科全書 孤男寡女主聊天室 試玩龍與虎 兩性物語 免費正妹交友 線上投注 言情小說 免費手機鈴聲下載 摸乳 視訊下載聊天 金瓶梅影片交流區 黃片下載 免費176辣妹影音視訊聊天網 成人文章 免費視訊情色 免費正妹自拍 百家樂線上 免費網愛聊天室 免費0204視訊交友首頁 美美情文學區 免費清涼秀比基尼 試玩輪盤 免費ut影音視訊 線上遊戲推薦 色aio 免費a片下載無碼 視訊做愛情人網 德州撲克線上 性感影片 送獎金送紅利 性感寫真
arrow
arrow
    全站熱搜

    ngpnswct271655 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()